vetka-kofe

Считается, что кофе был открыт около 850 года до нашей эры. Но признание кофе в качестве напитка в том виде, в котором он существует сейчас, наступило далеко не сразу. До этого зерна не обжаривались, а отваривались в сыром виде, что и было популярным тонизирующим напитком. Также известны и другие способы употребления кофейных зерен, например, растолченных и смешанных с жиром. Сушить и обжаривать, а впоследствии и молоть кофейные зерна для производства напитка стало нормой лишь в средние века. В Европе кофейный бум наступил в конце XVII века во Франции с открытием первой кофейни. В XVIII веке во время массовой колонизации европейскими странами кофе было распространено по самым дальним землям.

Производство кофе

Лучшим способом сбора ягод кофейного дерева является сбор вручную. Так обеспечивается спелость всех ягод и повышается качество конечного напитка; несмотря на этот факт, в Бразилии, стране с самой большой долей производства кофе, ягоды собираются все сразу, независимо от степени их готовности. Во время мойки отделяются загнившие зерна от спелых. После этого зерна сушатся до определенной степени влажности и отправляются на предприятия для последующей обработки. Чтобы приготовить один килограмм кофе требуется около пяти тысяч кофейных зерен.

Приготовление кофе

Существует множество способов готовки кофе: в турке (джезве), френч прессе, фильтровой кофеварке, кофеварке гейзерного типа, эспрессо и другие. Каждый из способов требует различных помолов, влияет на вкус и аромат.

Кофе оказывает положительное влияние на организм человека. Одна чашка повысит внимание, поможет сконцентрироваться, взбодрит и повысит жизненный тонус.

Купить кофе

Приобрести кофе вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем только качественный кофе и эспрессо-смеси, гарантируем правильные условия хранения и транспортировки. Каждый, кто пьет кофе, хочет наслаждаться его вкусом и ароматом, а не просто вливать в себя горькую жидкость. Наш кофе соответствует этим требованиям 🙂

Один комментарий к “Откуда взялся кофе?

  1. Валерия:

    Хотелось бы еще о чае тоже что-то подобное узнать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.